من الخلية إلى الأجهزة الجهاز الهضمي

عملية الهضم

يحتوي الطعام الممضوغ حتى بعد أن يتم مضغه جيداً
،
على الكثير من الجزئيات الكبيرة غير الذائبة والتي يحتاج الجهاز الهضمي إلى
هضمها أولاً . أي
أن الجهاز الهضمي يُحطمها إلى جزيئات صغيرة ذائبة يُمكن امتصاصها.

ينقل الدم الجزيئات الصغيرة جداً من الغذاء المهضوم من الجهاز
الهضمي ( الأمعاء الدقيقة ) ، إلى خلايا باقي أجزاء الجسم حيث يتم امتصاصها
والاستفادة منها .

الجهاز الهضمي

تحتوي جدارن المريء
على أنسجة عضلية تقوم بحركات الانقباض والانبساط
بحيث يُنقل الطعام من الفم إلى المعدة عبر المريء .

يتم في المعدة خلط مُضغ الطعام مع عصارة

Gastric
التي تحتوي على :
1- أنزيم البيسين الذي يقوم
بهضم البروتين .
2- حمض الهيدروكلوريد المخفف الذي
يقتل البكتيريا الموجودة في الطعام الممضوغ .

يؤدي الخلط المتواصل لمضغ الطعام بفعل حركات الأنسجة العضلية للمعدة إلى تكوين سائل
كريمي ( تحويل المضغ إلى سائل كثيف مثل الكريما ) ، حيث
ينتقل إلى القسم الأول من الأمعاء الدقيقة .

يتم هنا تحطيم جزيئات البروتين والدهن والنشا التي لم تحطم خلال عملية المضغ في
الفم .

يقوم سائل
العصارة
الصفراء
(
Bile
) الذي يصنّع في الكبد بتحطيم جزيئات الدهن إلى
قطرات صغيرة ( حموض دهنية ) مكونة محلولا
emulsion
غروي .

يفرز البنكرياس عصارة هضمية تحتوي على انزيمات تهضم (
تحطم ) النشا – أنزيم ماليز
والدهن – ليبيز والبروتين – تربسين
.

كما يتم تصنيع وفرز أنزيمات أخرى
في جدران الأمعاء الدقيقة ووظيفتها التحطيم النهائي لجزيئات الغذاء .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

/www.schoolarabia.ne

» الجهاز الهضمي
» الجهاز الهضمي
» الجهاز الهضمي
» الجهاز الهضمي - فيديو
» الجهاز الهضمي للإنسان