Maitriser la Patisserie

Auteur(s) : Gerard Montillet
Genre : patisserie
Format : .PDF
Résolution : exemple: (2560x1920) pixel
Langue : Français
Nombre de pages : 416
Nombre de fichiers : 1 Fichiers
Taille totale : 107 Mo


Edition toujours d'actualité
du célèbre "Maîtriser la pâtisserie" dont la mise en page a été
modernisée et quelques chapitres ajoutés sur les terrines et les
petits fours salés.

Livre complet de l'apprentissage pâtissier
agrémenté de dessins explicatifs et de centaines de photos couleurs .
Un livre très utile aussi pour tous ceux qui cherchent à approfondir
leurs connaissances.